給食レシピを紹介します。
今日はピザトーストをご紹介します。
☆ピザトースト☆
材料（8枚切り食パン２枚分）
☆トマトピューレ
・トマト（ざく切り） 中一個
・たまねぎ（みじん切り） １/４個
・人参（みじん切り） １/５本
・にんにく（みじん切り） １片
・オリーブオイル 大１
・砂糖・塩 少々
☆トッピング（基本的にはなんでもok。今日使った食材をご紹介します。）
・皮なしウインナー
・ピーマン
・ホールコーン
・ピザ用チーズ
作り方
☆トマトピューレ
１ トマトはへたを取り、湯熱にくぐらせ湯むきをしておきます。
２ たまねぎ、人参、にんにくはみじん切りにしておきます。
３ 鍋にオリーブオイルを入れにんにくを焦がさないようにして炒めます。
４ ３に人参、玉ねぎをいれ炒める。切ったトマト、砂糖、塩を加え煮詰める。
☆トッピング
１ 食パンにトマトピューレを塗り、ウインナー、ピーマン、コーン、チーズをのせる。
２ トースターで４〜５分焼く。
※切ったウインナー、ピーマン、コーンは軽くゆでてからトッピングしています。
☆メモ☆
トマトピューレはパスタのトマトソースにもなります♪
うさぎぐみのクッキングでも作ってみました♪
ぜひお家でも挑戦してみてくださいね♪
