●給食レシピ●
今月のレシピは、リクエスト頂いた「麻婆豆腐」です。
＜材料ー大人２人分＋子ども１人分＞
・綿豆腐・・・・・１丁
・豚ひき肉・・・・90ｇ
・人参・・・・・・1/3本
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・ごま油・・・・・大1弱
（合わせ調味料）
・鶏ガラスープの素・・・・・小1/2（湯100ｃｃで溶きます）
・味噌・・・・・・・・・・・大1
・しょうゆ・・・・・・・・・小1
・砂糖・・・・・・・・・・・小1
・片栗粉・・・・・・・・・・小1
＜作り方＞
（１）豆腐は十分に水を切り、1ｃｍ角に切ります。
（２）人参・玉ねぎはみじん切りにします。
（３）ごま油を熱し、豚ひき肉・野菜を炒め、スープ・砂糖・味噌・しょうゆで調味します。
（４）（３）に（１）の豆腐を加え煮込み、最後に水溶き片栗粉を回し入れて仕上げます。
※子どもたちも美味しく食べられるような、少し甘めの麻婆豆腐です！
お給食では大人気☆
熊谷先生おススメの木綿豆腐を厚揚げに変えるのも美味しいですよ♪
