●給食レシピ●
今日うさぎ組がお手伝いしてくれたお給食「夏野菜パスタ」のメニューをご紹介したいと思います。
＜材料ー２人分＞
スパゲティー 160〜200ｇ
塩 少々
ズッキーニ 1/2本
パプリカ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
おくら 3本
トマト（中） 1個
ウインナー 4〜5本
とうもろこし 1/2本
にんにく 1片
オリーブ油 大2
しょうゆ 小2
塩・こしょう 少々
＜作り方＞
（１）にんにく、玉ねぎは、みじん切りにします。
（２）とうもろこしは、茹でて、包丁で粒を削ぎ落とします。
（３）ズッキーニは1/2に切り、半月のスライスにします。
（４）パプリカも薄くスライスします。
（５）おくらはさっと茹でてスライスします。
（６）トマトは湯むきして刻んでおきます。
（７）ウインナーは斜め切りにします。
（８）大きめの鍋に湯を沸騰させ、塩・スパゲティーを入れて、表示された時間で茹でます。
（９）フライパンにオリーブ油をひき、にんにく・玉ねぎを炒め、ウインナー・ズッキーニを加えて炒めます。
（１０）（９）にとうもろこし・パプリカ・トマトを入れよく炒めます。塩・こしょうで味付けしパスタも加え、しょうゆを全体にからめて味を整えます。
（１１）器に盛り付け、おくらをトッピングしたら出来上がりです！
＊スパゲティの代わりに、ペンネやリボンパスタを使うと、かわいらしい印象になりますよ♪
今日ひよこ組は、自分で手づかみ食べがしやすいよう、ペンネを使用しました！
お野菜がたくさん入ったパスタですが、どのクラスのお友だちもよく食べていましたよ☆
