＊給食レシピ＊

●24年度の入園●

★０才児（平成23年４月３日生〜）

　⇒入園予約をお受けしています。

★１才児（平成22年４月３日〜平成23年４月２日生）

★２才児（平成21年４月３日〜平成22年４月２日生）

　⇒キャンセル待ちでお受けしています。

※入園予約は確実に入園するというお約束のもと、お受け致します。

電話受付後、予約金４万円と入園申込書をご持参下さい。

（尚、この予約金は４月分保育料に充当致します）

今月は、昨日のお給食のメニューでもあった「白菜と豚ひき肉のミルフィーユ」をご紹介したいと思います。

「白菜と豚ひき肉のミルフィーユ」

＜材料（大人２人分＋子ども１人分）＞
・白菜　　　　　　　　　　　　３〜４枚
・豚ひき肉（鶏ひき肉でも）　　２００g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　中１/２個
・人参　　　　　　　　　　　　３〜４cm位
・木綿豆腐　　　　　　　　　　１００g
・塩、こしょう　　　　　　　　少々
・鶏ガラスープの素　　　　　　小１
・水溶き片栗粉　　　　　　　　少々

＜作り方＞
（１）白菜は洗って茎の厚いところは薄くそいで使います。

（２）玉ねぎ・人参はみじん切りにして、豆腐は水切りしておきます。

（３）ひき肉に調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、さらに（２）の野菜と豆腐を入れて、まんべんなく混ぜ合わせます。

（４）厚手の鍋に白菜→ひき肉→白菜→ひき肉・・・とのせていきます。（一番上と下は大きい葉にします）

（５）（４）に水１５０cc程と鶏ガラスープの素を入れます。

（６）あとは蓋をしてじっくり火を通します。なるべく中を開けてみない方がいいです。そして強火にしないでください。

（７）いい匂いがしてきたら出来上がり、とろっとした白菜と肉汁いっぱいのスープの中から白菜を取り出します。

（８）残りのスープの味を見てお好みの味に整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

（９）とろっとスープを上からかけて出来上がりです。

＜ポイント＞
・お鍋は厚手のものを使わないと、底の白菜が焦げる事があります、白菜の山は鍋の真ん中に作るようにしてくださいね・・・取り出すときに楽です。

・味付けは、和洋中なんでも合います。ホワイトソースにしても美味しいですよ。

おうちでもぜひお子様とお食事を楽しんでくださいね☆

＜１月の登録会の予定＞

　　　　　　　・１月１４日　 (土）　１３：００〜１４：００

　　　　　　　・１月２１日 　(土）　１３：００〜１４：００

　　　　　　　・１月２８日　（土）　１３：００〜１４：００